食时放心│德昌县推广使用“食安封签”

小小封签　让消费者“食时放心”

德昌县推广使用“食安封签”

餐饮服务单位逐步推广餐饮外卖“食安封签”。

“你好，请问你们的食品在外卖配送时是怎么打包的？”近日，在德昌县各餐饮商户随时能听到市场监督管理局工作人员询问商家如何打包外卖的话语。

“民以食为天，食以安为先。”据了解，为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，预防和控制网络餐饮外卖食品配送过程中的食品安全风险，保障外卖餐饮食品安全。近日，德昌县食品安全委员会办公室印发了《德昌县餐饮外卖全面推广使用“食安封签”实施方案》的通知。

“‘食安封签’是指防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装。应具备拆启后无法恢复、无法重复使用的功能。”德昌县市场监督管理局相关负责人说道：“餐饮外卖单位出餐后应主动贴好‘食安封签’，确保餐品从送餐员到用户手中的过程中封签始终保持无拆封无损坏，避免外卖食品在配送过程中受到污染。”

采访中，记者了解到，即日起至2024年6月1日，德昌县将面向全县餐饮服务单位逐步推广餐饮外卖“食安封签”。德昌县市场监督管理局将以“四个最严”为遵循，订制30万张“食安封签”投放市场，并指导餐饮商家正确使用，在外卖包装上加一道“安全锁”。同时，推出外卖“食安封签”常态化管理，加强网络餐饮食品安全监管，规范餐饮外卖经营秩序，打造放心食品消费环境，切实保障老百姓“舌尖上的安全”。

2024年6月1日后，广大人民群众接收外卖餐食时，如当场发现“食安封签”不完整或者已经被破坏，有权不予签收或确认，并可以通过照片、视频等方式留证，及时维权。

据介绍，下一步，德昌县市场监管局也将积极向入网餐饮企业宣讲使用“食安封签”的重要意义，向商家发放统一规格的“食安封签”，指导其规范使用，并督促餐饮商家签订《餐饮外卖“食安封签”使用承诺书》，全力守护外卖食品安全“最后一公里”。（文／图 杨玉妮　洪欣　凉山日报全媒体记者　江滢）